ある日のお昼のメニューです。
米飯だけではなく、時には麺類やパンも食べたくなりますよね♡
今回はフレンチトースト！！
柔らかくてほんのり甘く、以外に食べやすいので利用者の方からも好評をいただいております。
一緒に添えられているのは、🥔ポテトサラダに🌽コーンスープ。デザートにはフルーツの盛り合わせ🍓
食事は楽しみの一つです。美味しく食べていただけるよう管理栄養士や調理員みんなで協力をしながら食事を提供しています。
せっかくですので、厨房をご紹介します。
定員50名のお食事は、この厨房で作っています。
管理栄養士が栄養バランスやカロリーなどを考えながらメニューを決めていきます。
そのメニューに沿って早速調理開始🔪🥬
ご高齢の方々の食事形態は様々です。
噛むことが難しい方でも無理なく食べられるように
形はそのままで。でも舌で潰せるくらいに柔らかく。
いろいろ工夫をしながら調理をしています。